在广州有一个专门记录着广州自来水发展历史的展示馆，位于荔湾区西场的西村水厂内，由民国时期兴建的原增埗水厂内燃机房改建而成，这里记录着广州一百多年的供水发展历程，也是中国水务历史的一个缩影。
清朝末年，广州经常因为饮用水不干净导致疾病流行，同时由于使用井水救火速度较慢，就有人提出要开办自来水厂。1903年，上海商人见到新兴的自来水事业有利可图，于是南下，找到了当时两广总督岑春煊并提出创办自来水厂。
在1905年10月，官商各出资60万白银成立“广东省河自来水有限公司”，在1906年西壕口的谷埠办公楼挂牌，即现在的人民南路新亚酒店，标志着广州自来水事业正式起步。
自来水公司在西场购地70亩，还在上海购买了德国和美国的设备，聘请了技术人员，于1908年兴建了广州的第一间水厂——增埗水厂。刚建成时，自来水供水范围仅在广州西关、南关和惠爱路一带繁华富庶的城区。中华人民共和国成立后，市政府进一步扩建增埗自来水厂，并在1959年改称西村水厂。历经百年，水厂再度变身，2005年，广州自来水公司将原增埗水厂的内燃机房改造成再现自来水百年历史的展示馆，成为了搭载城市记忆，构建水务文化的载体。2022年底，这里更是被认定为广州市首批水务遗产。